Caro Cliente, se hai delle allergie o delle intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle bevande o consulta la nostra agenda allergeni. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.
Gli antipasti di Fabrizio
Culatello di Sauris con carciofi marinati
Prosciutto crudo di Parma
Sopressa nostrana con radicchio marinato al cabernet
Funghi fritti con pastella al sesamo e salsa agrodolce al prosecco
Bauletto di sfoglia con funghi e mandorle su vellutata ai formaggi del Grappa
Tegamino di radicchio trevigiano e pancetta gratinato al parmigiano
Baccalà mantecato con crostini di polenta maranese
Foglie di tonno affumicato su letto di radicchio trevigiano e mandorle tostate
Tagliere di formaggi del Caseificio san Rocco con confettura e miele
I primi piatti di Giorgio
Pasta e fagioli alla Veneta servita su gavetta
Risotto carnaroli con radicchio di Treviso mantecato al grana padano
Tagliatelle con radicchio di Treviso e gamberoni*
Tagliolini al burro con tartufo nero dei nostri colli
Pappardelle fatte in casa con ragù di cinghiale* e carciofi
Bigoli fatti in casa con ragù d’anatra
Tortelli ai porcini padellati con formaggio taleggio
Spaghetti trafilati al bronzo con sarde
Spaghetti al pomodoro e basilico
I secondi piatti di Lisa
Piatto Unico dedicato a Gigi Agnolin
Tagliatelle casarecce con radicchio di Treviso, spalla di vitello e patate al forno
Broccolo di Bassano gratinato con morlacco del Grappa
Bocconcini di pollo al radicchio di Treviso con pancetta croccante
Filetto di manzo alla griglia con Radicchio di Treviso ai ferri
Scaloppina di maiale gratinata con funghi misto bosco e formaggio Asiago
Guancetta di manzo brasata al cabernet con polenta di Marano
Le carni alla griglia
Filetto di manzo basaninaa ai ferri
Costata (taglio min.0,800/900kg) /Tagliata da Costata (consigliata per 2 pax / taglio min.1kg)
Costoletta di vitello ai ferri
Petto di pollo / tacchino ai ferri
Braciola di maiale ai ferri
Le nostre proposte col pesce
Branzino al forno profumato all’arancio con Giardinetto di verdure al tegame
Medaglione di tonno in crosta di sesamo su zucchine trifolate
Bacalà alla vicentina con polenta di Marano
Contorni
Funghi misto bosco
Patate al forno / patate fritte *
Verdure di stagione alla griglia
Insalata mista della casa
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*prodotto surgelato
Il servizio di sala è curato da Matteo, Marco D., Maxim, Mariarita, Marco S., Dorina