A tavola con Merlin Cocai

A tavola con Merlin Cocai

Sabato 28 settembre 2019 | ore 20.00

S. Michele Arcangelo: un debito di Giacomo Casanova verso la devozione “macaronica” al santo

Durello Colli Vicentini

Tortino di gamberi ed erbabuona
Funghi della stagione in frittata allo zafferano
Formaggi di San Rocco con polentina di miglio abbrustolita

Vino chiaretto del Garda

Pasticcio di presciutto di montagna
Cacio arrostito filante
Macaroni di San Michele al burro e formaggio

Rosso Raboso vivace

Bollito misto con puré di rape e pastinache
Salsa verde alle mandorle

Malvasia moscatella

Pasticcetto di pere moscatelle con miele rosato

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