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A tavola con l’asparago bianco di Bassano D.O.P.

Giovedì 12 Maggio 2022 si terrà il tradizionale evento “A tavola con l’asparago bianco di Bassano D.O.P.”

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GRAN BUFFET DI APERITIVO

Lamelle di asparagi crudi all’olio e limone
Crema di asparagi con speck di Asiago croccante
Frittata agli asparagi
Tartelle di pasta brisée con asparagi e mimosa
Pinsa gratinata agli asparagi
Bruschette con mousse di formaggi e asparagi
Prosciutto crudo a coltello
Sopressa Vicentina
Black Angus affumicato
Battuta di manzo al coltello

MARINATI: cabernet, classici, menta, torcolato, campari
Asiago dolce, Bastardo del Grappa, Carnia stravecchio, Brie in sfoglia,
Miele Millefiori, Confettura di asparagi

Tempura di asparagi con salsa all’agro
Tosella e asparagi alla griglia

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A TAVOLA

Cremoso agli asparagi su crumble salato
Risotto agli asparagi bianchi di Bassano Dop
Asparagi bianchi di Bassano dop e uova
Cheese Cake agli asparagi

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Caffè espresso Selezione vini doc
Costo a persona € 70.00

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